Posted by 
ભારતીય ગરમ મસાલાઓમાં લવિંગનું વિશેષ મહત્વ છે લવિંગનો સ્વાદ ગરમ હોય છે અને તેનો સ્વાદ તીખો હોય છે લવિંગ તેની સુગંધ માટે જાણીતું છે અને તેનો ઉપયોગ વાનગીઓની લાવણ્ય વધારવા માટે થાય છે.
લવિંગની ચા લવિંગનો ઉકાળો અને લવિંગનું મધ સાથે સેવન કરવાથી ઋતુના બદલાવ સાથે થતી એલર્જીથી રાહત મળે છે તેવી જ રીતે લવિંગના તેલમાં ઘણા ઔષધીય ગુણો છે જેને આયુર્વેદમાં ખૂબ મહત્વ આપવામાં આવ્યું છે.
લવિંગમાં કેલ્શિયમ આયર્ન મેગ્નેશિયમ ફોસ્ફરસ પોટેશિયમ સોડિયમ અને ઝિંક જેવા ખનિજો ભરપૂર માત્રામાં હોય છે લવિંગ અને તેમાંથી બનાવેલ તેલનો ઉપયોગ અનેક રોગોમાં દવા તરીકે થાય છે.
લવિંગ ખાસ કરીને પુરુષો માટે ફાયદાકારક છે જે પુરૂષોને કોઈપણ જાતીય સમસ્યા હોય તેમણે તેનું સેવન ચોક્કસ કરવું જોઈએ પાચન શક્તિ બરાબર હશે ત્યારે જ શરીર સ્વસ્થ રહેશે પાચનતંત્ર ખોરાકને ઊર્જામાં રૂપાંતરિત કરીને શરીરને પોષણ અને શક્તિ પ્રદાન કરે છે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે જ્યારે પાચનતંત્ર નબળું પડી જાય છે ત્યારે પેટ સંબંધિત ઘણી સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડે છે લવિંગનું નિયમિત સેવન પાચન ઉત્સેચકોના સ્ત્રાવને ઉત્તેજિત કરીને પાચન સુધારવામાં મદદ કરે છે.
લવિંગ એ હોજરી બળતરા અપચો અને ઉબકા માટે પણ અકસીર ઈલાજ છે જે પુરૂષો પાચન સંબંધી સમસ્યાઓથી પરેશાન છે તેઓએ લવિંગનું સેવન ચોક્કસ કરવું જોઈએ લીવર ડેમેજ થવાની સમસ્યા પુરુષોમાં ખૂબ જ સામાન્ય છે.
પોતાને સ્વસ્થ રાખવા માટે લીવરને સ્વસ્થ રાખવું ખૂબ જ જરૂરી છે લીવર ફેલ થવાને કારણે શરીરની કામ કરવાની ક્ષમતા નહિવત બની જાય છે જો તમે લીવરની યોગ્ય કાળજી લેવા માંગતા હોવ તો પાણી પીવા સિવાય તમારા આહાર પર પણ સંપૂર્ણ ધ્યાન આપો.
લવિંગમાં એન્ટીઑકિસડન્ટની ઉચ્ચ માત્રા હોય છે જે તેમને અંગો ખાસ કરીને યકૃતને મુક્ત રેડિકલની અસરોથી બચાવવા માટે આદર્શ બનાવે છે લવિંગનો અર્ક તેના હેપેટો-રક્ષણાત્મક ગુણધર્મોને કારણે આ અસરોનો સામનો કરવામાં મદદરૂપ છે.
પુરુષો માટે લવિંગ ખાવાનો એક ફાયદો એ છે કે તે તેમના જાતીય સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે તેનો ઉપયોગ ક્યારેક કામોત્તેજક અથવા ઉત્તેજના વધારનાર તરીકે થાય છે ડાયાબિટીસથી બચવા માટે તમારે તમારી ખાવાની આદતોમાં થોડો સુધારો કરવો પડશે.
આ સિવાય લવિંગ તમારા ડાયાબિટીસ માટે ખૂબ જ સારો આહાર છે લવિંગનો ઉપયોગ અનેક રોગોની સારવાર માટે કરવામાં આવે છે આવો જ એક રોગ છે ડાયાબિટીસ જ્યારે રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત હોય.
તો શરીરને અનેક રોગોથી બચાવી શકાય છે તે શરીરને વાયરસ બેક્ટેરિયા વગેરેના ચેપથી બચાવે છે તેનું મુખ્ય કાર્ય શરીરને ચેપ અને જંતુઓથી બચાવવાનું છે.
આયુર્વેદમાં કેટલીક એવી જડીબુટ્ટીઓનું વર્ણન કરવામાં આવ્યું છે જે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વિકસાવવામાં મદદ કરે છે આવી જ એક ઔષધિ છે લવિંગ લવિંગની સૂકી ફૂલની કળી રોગપ્રતિકારક શક્તિને સુધારવામાં મદદ કરે છે.
